最近我一直在希腊踢。前几天是我的Greek-Marinated鲑鱼现在正是这些Whole30希腊汉堡。我没有开玩笑当我说希腊食品等级很高在我们家!我爱新鲜香草的结合,大蒜和柑橘。让人耳目一新,干净,明亮,橘味,and great for the warm weather. These burgers are no exception!!

Whole30希腊汉堡穿越原始简单的夏季烧烤配方

我认为几乎每个人都和他们的祖母有一个希腊汉堡食谱。这个Whole30版本有点特别的有几个原因。肯定的是,它包括通常的嫌疑人——即大蒜,洋葱,牛至和欧芹。它还省略了不必要的填充物像面包和生菜包告一段落。事情变得有趣的地方,不过,是使用干薄荷,toasted pine nuts and green pepper. The mint adds a delicious,草本的味道。甜椒借一点甜味和多汁的肉。And the pine nuts bring an unexpected crunch to the table. If you are allergic to nuts or seeds then by all means please omit the pine nuts.如果不是这样,我强烈建议你给他们一个尝试。你会喜欢的质地和坚果味。

Whole30希腊汉堡穿越原始简单的夏季烧烤配方

当谈到“包子”我不认为你能打败一笔可观的卷心莴苣。而不是单独揭掉叶子,试着把生菜切成楔形。他们将更多的“稳健”。您可能还想戳几根牙签包装他们在某些羊皮纸吃饭时持有的一切地方。只要确保你不咬一个牙签。我说从经验!!

烤vs。铸铁汉堡

啊,古老的争论。就我个人而言,我将用锅煎汉堡烤一个星期的任何一天。你不能击败地壳形成灼热的汉堡在铸铁煎锅或平顶建筑物。然而,我会很惊讶如果我要花我埋头于一个夏季室内热锅。特别是如果我有朋友和想在甲板上和他们一起出去玩。当然,这导致第二个争论:木炭vs。气体!再一次,获胜者是一个简单的声明——木炭,很明显!!

Whole30希腊汉堡穿越原始简单的夏季烧烤配方

如果你没有一个烧烤,想做一些严肃的汉堡,我建议铸铁煎锅。不要试图做汉堡的不粘锅。您需要曲柄加热很高能在肉类和地壳最不粘煎锅是高温的烹饪不安全。我建议这个小屋铸铁模型(链接到购买)。如果你想达到完美的烧烤痕迹,你会需要购买这个模型。提出让我曾经有过一些最好的铸铁产品使用和15块钱的快乐你不能出错。与其它铸铁产品,你需要定期维护和季节它。取舍是一个高质量的、不粘锅,很可能比你。(*免责声明:上面的链接是亚马逊会员链接,我得到一个非常小的委员会如果你选择购买。这是其中一个方法可以帮助支持我的博客活动。)徳赢vwin体育投注

我希望你喜欢这道菜,一定要在下面的评论中让我知道你的想法!!

欢呼,,

罗尼

Whole30希腊汉堡穿越原始简单的夏季烧烤配方

Whole30希腊汉堡

成份:(8,1/4lbs汉堡)

2磅地面羔羊(代替牛肉,鸡或火鸡)

1/2杯新鲜的香菜切碎

半杯红洋葱,细细切成小方块

2大蒜丁香,剁碎

1/2青椒,细细切成小方块

1茶匙干薄荷

1茶匙干牛至

1/4杯烤松子

盐和胡椒调味

鳄梨油,细雨每个汉堡的马甲

配料:

whole30-compliant梅奥和蒜泥蛋黄酱(看到我的食谱)

切西红柿

红洋葱丁

whole30兼容的泡菜

与卡拉马塔橄榄

方法:

  1. 添加除了鳄梨油,盐和胡椒很大碗里,拌匀。提示:用你的手——这是容易。
  2. 把混合物分成8等份,大约1/4lbs每个。形成小馅饼,细雨双方的鳄梨油,用盐和胡椒调味。
  3. 预热med-high热烤架。烧烤汉堡每边约5 - 6分钟或至熟你的偏好。
  4. 汉堡转移到一个托盘和盖箔来保暖。
  5. 把卷心莴苣切成楔形。单独安排每个汉堡或服务一切自助餐,这样客人可以建立自己的汉堡。