这Whole30慢炖锅牛腩和洋葱是1-2-3一样容易。不,说真的!这真的只是一个以下三个简单的步骤的问题。

  1. 棕色。
  2. 脱釉。
  3. 烩。

您的所有辛勤工作的奖励?融化在你的嘴胸肉的巨幅盘片覆盖与洋葱和大蒜咸味,鲜味十足的肉汁。听起来像一个相当不错的权衡,不是吗?

Whole30罉牛腩洋葱原始古美食食谱轻松

让我尝试预测你可能有一些问题...

1。我可以在我的即时锅使这个慢炖锅牛腩。如果是这样,需要多久?

是的,你绝对可以用你的即时壶使慢炖锅牛腩。毕竟,每个即时锅配有一个慢烹饪功能。在这种情况下,根据下面列出的相同的配方做饭,但在即时锅直接做的一切(只是用炒香功能的前两个步骤。)

您还可以煮牛腩高压下,如果需要的话。时间真的取决于你胸部的大小,以及如何厚它。请记住,一个4磅胸肉切成大约1.5 3分相等的片“厚会做饭快于肉的单个厚切4磅板坯,因为表面积增加的。

我可能会做1.5小时的初始烹饪时间在高压下,然后看胸部是如何持股待涨。如果它仍然是太强悍了,我会做饭的额外15-20分钟一次,直到我达到所期望的一致性。对我来说,这是分崩离析和shreddable。

对于肉汁,记住,你可能不得不减少烹调后酱,如果它仍然在流泪边位。简单地开关传递胸部一边,以炒功能煨酱汁直到它减少一个位和浓缩物中的味道。

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2。我可以做这个慢炖锅牛腩在我的烤箱。如果是这样,需要多久?

是的,你猜对了!您也可以让这个慢炖锅牛腩老式的方式。只需按照所有的在下面的配方中列出的步骤,并使用荷兰烤箱与紧身盖子。

与即时锅时机,这取决于您购买的胸部的切割。我的猜测是,你正在寻找在烤箱低温最少4小时。

对于温度,300F将竭诚为您服务好。我们的想法是煮低和慢使肉的肌肉纤维有机会打破。

时间在这里是你的朋友。要有耐心,你会得到回报!

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3。我必须褐色胸部和炒洋葱呢?

我不喜欢告诉人们要做什么,但这里的答案是肯定的。为了获得最大的味道,将其添加到慢炖锅或任何烹调容器之前在热锅中胸部的棕色双方你会使用。

当你在这,你还不如除渣与一些洋葱,大蒜,牛肉汤出锅。毕竟,你已经弄脏了锅,有这么多的味道,你会以其他方式错过了。

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53.
Whole30罉牛腩洋葱原始古美食食谱轻松
慢炖牛腩配洋葱——Whole30饮食法,旧石器饮食法
准备时间
20. 分钟
做饭的时间
8 小时
总时间
8 小时 20. 分钟

这Whole30慢炖锅牛腩和洋葱是1-2-3一样容易。不,说真的!其实只要遵循三个简单的步骤就可以了。

课程: 晚餐
菜: 美国人,犹太人
关键字: 胸肉,慢炖锅,whole30饮食法
成分
  • 1 3.5胸肉修剪
  • 2洋葱,切
  • 6丁香大蒜
  • 2月桂叶
  • 1茶匙鱼酱
  • 1.5牛肉高汤
  • 粗盐和黑胡椒
  • 2 - 3汤匙鳄梨油
指令
  1. *烹调前至少1小时将牛胸肉从冰箱中取出。用中火预热一个大的铸铁煎锅或荷兰烤箱。牛腩两面用盐和胡椒调味。在荷兰烤箱中加入2-3汤匙牛油果油,将牛腩煎至焦糖状(约3汤匙)。6-7min每侧)。将牛腩移入慢炖锅内,待用。**注意:如果胸肉比锅里的大,把它切成两半,成棕色。

  2. 在锅里加入洋葱、大蒜和一小撮盐。炒2分钟。刮一下½杯牛肉锅里的股票。用木勺把锅底的棕色部分刮掉。加入剩下的牛肉高汤和鱼露,搅拌。

  3. 将高汤和洋葱倒在慢炖锅里的牛胸肉上,把月桂叶塞进汤里。盖上盖子,慢炖7-8小时,慢炖4-5小时。调味调味肉汁,根据需要调整。

  4. 提前1-2天烹调,将牛腩放入汤汁中保存至食用当天。当准备服务,重新加热直接在慢炖锅。将牛胸肉与谷物对半切开,移至上碟,用汤匙将肉汁盛在上面。